La torta in tazza senza uova è la merenda perfetta per le giornate d’autunno, facile da preparare e pronta in un lampo.
Con l’arrivo dell’autunno, le giornate iniziano ad accorciarsi e il desiderio di una merenda calda e confortante diventa irresistibile. Se sei alla ricerca di un dolce semplice, veloce e che non richieda uova, la torta in tazza è la soluzione perfetta. In soli 3 minuti, puoi preparare una deliziosa coccola autunnale, ideale per le pause pomeridiane o per soddisfare una voglia improvvisa di dolce. Ecco come preparare la torta in tazza senza uova, una merenda che unisce rapidità e gusto senza rinunciare alla bontà.
La torta in tazza, conosciuta anche come mug cake, è famosa per la sua preparazione rapida e la possibilità di cuocerla direttamente al microonde. Senza uova, diventa una versione più leggera e perfetta per chi ha intolleranze o preferisce una dieta vegetariana. Inoltre, non richiedendo l’utilizzo di utensili particolari o un forno, la torta in tazza è alla portata di chiunque, anche di chi non è un esperto in cucina. È un dolce che si può personalizzare in mille modi, aggiungendo cioccolato, frutta secca o spezie come cannella e zenzero per un tocco autunnale.
Ingredienti per la torta in tazza senza uova
Per una porzione, ti serviranno i seguenti ingredienti:
- 4 cucchiai di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero (puoi usare anche zucchero di canna per un sapore più intenso)
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (opzionale, se preferisci una versione al cioccolato)
- 3 cucchiai di latte (puoi sostituirlo con latte vegetale come quello di mandorla o avena)
- 1 cucchiaio di olio di semi o olio di cocco fuso
- 1/4 di cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di cannella (facoltativo, per un tocco autunnale)
Procedimento
- Mescola gli ingredienti secchi: in una tazza adatta al microonde, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il cacao (se lo utilizzi). Se desideri un sapore più autunnale, aggiungi anche un pizzico di cannella.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi: versa il latte e l’olio nella tazza. Mescola con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi. La consistenza dovrebbe essere liscia e abbastanza densa, simile a quella di una pastella.
- Cottura: metti la tazza nel microonde e cuoci a 800W per circa 1 minuto e 30 secondi. Controlla la torta dopo il primo minuto: se appare ancora umida al centro, cuoci per altri 30 secondi. La cottura può variare leggermente in base alla potenza del microonde.
- Lascia raffreddare: una volta cotta, lasciala riposare per un minuto per evitare scottature. Se desideri, puoi spolverare la superficie con un po’ di zucchero a velo o decorare con una goccia di crema spalmabile al cioccolato per un tocco extra goloso.